Atunci când pregătești masa, felul doi joacă un rol esențial, oferind nu doar savoare, ci și substanță. Iată câteva idei de mâncare pentru felul doi, cu rețete simple și gustoase, perfecte pentru orice ocazie.

1. Pui cu sos de muștar și miere

Ingrediente:

• 500 g piept de pui
• 2 linguri muștar
• 2 linguri miere
• 1 lingură ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Oregano sau cimbru

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 200 °C.
2. Într-un bol, amestecă muștarul, mierea, uleiul, sare, piperul și condimentele.
3. Taie pieptul de pui în bucăți și marinează-l cu amestecul pregătit.
4. Așază puiul într-o tavă de cuptor și coace timp de 25-30 de minute, până devine auriu și gătit complet.

2. Spaghete cu sos de roșii și busuioc

Ingrediente:

• 200 g spaghete
• 400 g roșii în conservă (sau proaspete)
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• Busuioc proaspăt
• Sare și piper

Instrucțiuni:

1. Fierbe spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Într-o tigaie, încălzește uleiul și adaugă usturoiul tocat. Călește până devine auriu.
3. Adaugă roșiile, sare și piper. Fierbe la foc mic timp de 10-15 minute.
4. Adaugă busuiocul proaspăt și amestecă sosul cu spaghetele fierte. Servește cald.

3. Tocăniță de legume cu năut

Ingrediente:

• 1 cutie năut (400 g)
• 2 morcovi
• 1 ardei gras
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 400 g roșii pasate
• 1 lingură ulei de măsline
• Condimente: sare, piper, chimion

Instrucțiuni:

1. Într-o tigaie mare, călește ceapa și usturoiul în ulei.
2. Adaugă morcovii și ardeiul tăiate cubulețe. Călește timp de 5-7 minute.
3. Adaugă năutul și roșiile pasate, împreună cu condimentele. Fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
4. Servește cald, cu pătrunjel proaspăt deasupra.

4. Pește la cuptor cu lămâie și mărar

Ingrediente:

• 2 fileuri de pește (somon, cod sau alt pește preferat)
• 1 lămâie
• Mărar proaspăt
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 °C.
2. Așază fileurile de pește într-o tavă, stropește cu ulei, sare, piper și sucul de lămâie.
3. Decorează cu felii de lămâie și mărar proaspăt.
4. Coace timp de 15-20 de minute, până când peștele este gătit.

5. Pilaf de orez cu legume

Ingrediente:

• 200 g orez
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 500 ml supă de legume
• 2 linguri ulei de măsline
• Condimente: sare, piper, boabe de piper

Instrucțiuni:

1. Într-o tigaie adâncă, călește ceapa și morcovul tăiate mărunt în ulei.
2. Adaugă orezul și călește timp de 2-3 minute.
3. Toarnă supa de legume și adaugă ardeiul tăiat cubulețe. Condimentează cu sare și piper.
4. Fierbe la foc mic, acoperit, timp de 15-20 de minute, până când orezul este fiert.

6. Sote de ciuperci cu usturoi

Ingrediente:

• 500 g ciuperci (champignon sau pleurotus)
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• Pătrunjel proaspăt
• Sare și piper

Instrucțiuni:

1. Taie ciupercile în felii.
2. Într-o tigaie, încălzește uleiul și adaugă usturoiul tocat. Călește până devine auriu.
3. Adaugă ciupercile și sotează timp de 5-7 minute. Condimentează cu sare și piper.
4. Servește cald, presărat cu pătrunjel proaspăt.

Concluzie

Aceste idei de mâncare pentru felul doi sunt simple, gustoase și ușor de preparat. Fie că îți dorești un preparat cu carne, pește sau vegetarian, rețetele propuse îți vor transforma masa într-o experiență delicioasă. Așadar, pune-ți șorțul și bucură-te de gătit!